2 Resep Ayam Bakar yang Menggugah Selera Makan

Resep Ayam Bakar – Siapa yang tak suka ayam? Ayam bakar/ayam panggang merupakan salah satu makanan yang banyak digemari oleh keluarga Indonesia. Makanan yang satu ini gampang sekali kamu temui di rumah makan mewah, restoran hingga warung-warung kecil di pinggir jalan yang biasa kamu lewati.

Banyak sekali kita temui varian produk ayam bakar yang tersedia di beberapa rumah makan seperti ayam bakar manis, ayam bakar sambal kacang, ayam bakar madu, ayam bakar taliwang dan lain sebagainya. Semua makanan yang berbahan dasar ayam memang terbukti laris dipasaran karena makanan jenis ini bisa disantap oleh anak kecil, remaja, dewasa hingga orang tua.

Dikarenakan harganya yang terjangkau membuat banyak orang yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah. Memasak ayam bakar memang terbilang mudah dan resep ayam bakarnya pun gampang ditemui di internet ataupun sosial media. Bagi kamu yang belum bisa membuat ayam bakar tidak perlu cemas karena kali ini kita akan belajar untuk membuat ayam bakar dengan bumbu yang enak dan sambal yang pedas.

Resep Ayam Bakar Pedas

resepcaramemasak.info

Bahan :

  • 1/2 ekor ayam negeri
  • 1/2 liter air
  • 2 sdm Gula Jawa, di iris iris
  • 1 sdm kaldu ayam bubuk
  • 14 cabe keriting, digerus halus
  • 6 siung bawang putih, digerus halus
  • 1 jempol asam jawa, diberi air 5 sdm

Note: 
Resep ini digunakan untuk 1/2 ayam negeri, jika menggunakan ayam kampung untuk 1 ekor dan kalau pakai 1 ekor ayam negeri, resep tinggal di kali 2. Jika menggunakan ayam kampung lebih maknyuuss, namun memasaknya butuh waktu lebih lama ya, kira-kira 40 menit – 1 jam perebusan dengan api kecil.

Cara Membuat :

  1. Pertama tumis bawang putih yang telah dihaluskan, ketika sudah tercium agak harum, mulai masukkan cabai keriting. Lalu tumisan matang masukkan gula jawa, air, air asam dan kaldu ayam bubuk.
    2. Setelah semua bumbu masuk, coba terlebih dahulu, apabila dirasa sudah pas masukkan ayam dan rebus sampai empuk (untuk ayam negeri kira-kira 25-30 menit, dan untuk ayam kampung sekitar 40 menit – 1 jam).
    3. Lalu ambil ayam dan letakkan dalam panggangan (dapat memakai happy call/ teflon yang di tutup seandainya tidak memiliki panggangan) – panggang sambil oles oleskan bumbu sisa rebusan.
    4. Terakhir pada saat sudah matang, letakan di piring saji dan taburi ayam panggang dengan bumbu bekas rebusan.

Ayam Bakar Sambal Kacang

dapuronlinequ.blogspot.co.id

Bahan-bahan

  • 5 buah daging ayam
  • jeruk nipis bila ada
  • air secukupnya
  • 2 buah cabe merah
  • bumbu sambal kacang
  • 5 buah cabe rawit
  • 5 buah bawang merah
  • kecap manis secukupnya
  • mentega secukupnya
  • 6 buah cabe rawit
  • kacang tanah secukupnya
  • 2 siung bawang putih

Langkah

  • Pertama buat terlebih dahulu bumbu oles untuk dioleskan ke ayam (bawang merah cabe rawit,kecap diulek sampai halus)Oleskan ke ayam sampai merata
  • Setelah itu oleskan margarin di mesin pemanggang
  • Kemudian panggang ayam yang telah dioleskan dengan bumbu
  • Sambil menunggu ayam bakar nya fmatang maka kita bisa menggunakan waktu untuk membuat sambal kacangnya dulu
  • Goreng bawang putih, cabe rawit, dan cabe merah lalu ulek kacang cabe rawit ,dan cabe merah tambahkan sedikit kecap dan gula merah lalu beri peyedap rasa sedikit
  • Terakhir angkat ayam bakar kemudian hidangkan

Itulah tadi beberapa resep masakan ayam bakar yang bisa kamu coba sendiri di rumah pada saat sedang ada acara keluarga atau kapan saja kamu mau. Sebelum memulai memasak usahakan ayam yang kamu beli dalam kondisi segar dan jika bisa kamu harus mengetahui proses pemotongannya. Agar makanan yang kamu buat sehat dan halal. Semoga bermanfaat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

%d bloggers like this: